【初級コース 第３回 赤ワイン品種】
いつもご覧いただきありがとうございます(*^_^*)
「ワインショップ エスポア かまたや」では
和飲（ワイン）学園というワインスクールを
開校しております(^O^)／
２０２０年９月１９日（土）午後１時～は
ワインスクール 初級コース
第３回
「ワクワクドキドキ赤ワイン」
を試飲＆勉強しました。
まず、ワインを楽しむには
自分の好みのワイン（品種）を探すことです。
好みの品種を探せたら
それをひたすら飲むことをおススメ致します。
（※出来れば、同じワインの方が理想的です。）
それはなぜか？
一つ自分の好きな品種の柱が出来ますと
基準が出来るからです。
色んな品種、色んなワインに手を出してしまいますと
自分の基準がわからなくなります。
※これをされる人がほとんどです。
そのためにまず、王道の３つの赤ワイン品種から
飲んでください。
ピノ・ノワール種
カベルネ・ソーヴィニヨン種
シラー種
です。
これらの品種の特徴は
・ピノ・ノワール種
香り高く、キレイな酸を持つ繊細で魅力的な味わい。
キレイな酸を持ち、渋味はおだやか。
・カベルネ・ソーヴィニヨン種
骨格のしっかりした味わいを生む。
世界中で栽培される人気品種。
豊富な渋味を持ち、重厚な味わい。
・シラー種
濃厚でパワフル＆スパイシー。
濃密で黒い果実とともに、どこか野性的な香り。
これらの品種を試飲しながら
勉強していきます。
この3つの品種の他に
・ガメイ種
チャーミングな香りと果実味。軽やかな味わい。
・メルロー種
ふくよかなボディで果実味豊か。なめらか口当たりが魅力的。
・グルナッシュ種
温和で寛大！？フワフワっとまとわりつく印象。
などがあります。
それも一緒に試飲＆勉強します。
全部で6種類の赤ワインを試飲。
6種類飲むことで
好きな品種がみつかる可能性が出てきます。
比較試飲というものが大事です。
自分の好みが見つかると
ワインショップ、レストランなどで
ワインを選び易くなります。
少しでも生徒さん達のお役に立てるような
授業を考えて開催させて頂いております。
※感染予防又は感染拡大防止の為、
店内換気、消毒液の設置、
講師のマスク着用等を徹底し、
ご安心して授業を受けられる環境を
整えて参りたいと思います。
ソーシャルディスタンスを
守ってまいりますので、
何卒ご理解、ご協力のほど
よろしくお願いいたします。
今日もお読みいただき感謝いたします。
あなたの大切な時間をありがとうございました。