コート･デュ･ローヌ地方の特徴

・北コート･デュ･ローヌと南コート･デュ･ローヌに分かれる

コート・デュ・ローヌ地方は

太陽に恵まれていて、しっかりとした香りを持つ

果実味の凝縮したワインを生み出す産地です。

・北は単一品種、南は複数品種を使用（一般的に）

北コート・デュ・ローヌ地方は

白品種　ヴィオニエ種、マルサンヌ種、ルーサンヌ種

赤品種　シラー種

南コート・デュ・ローヌ地方は

白品種　グルナッシュ・ブラン種、ルーサンヌ種、マルサンヌ種、

クレレット種、ブールブーラン種、ピクプール種、ユニ･ブラン種、

ピカルダン種

赤品種　グルナッシュ種、シラー種、ムールヴェードル種、サンソー種、

カリニャン種、テレ･ノワール種

・北コート・デュ・ローヌ地方は急斜面の畑、

南コート・デュ・ローヌ地方はなだらかな斜面、平地

・北コート・デュ・ローヌ地方は大陸性気候、

南コート・デュ・ローヌ地方は地中海性気候

北コート・デュ・ローヌ地方は

昼夜の寒暖差が大きい大陸性気候。

南コート・デュ・ローヌ地方は

夏は日照に恵まれ、安定した気候。

冬は穏やかで、雨量が増える。

栽培においては一定した気候が利点となります。

このようなことをイメージしながら

試飲＆勉強をしていきます。

今回のスクールで覚えて欲しいことは

自分の好みが

「北コート・デュ・ローヌ地方なのか？

南コート・デュ・ローヌ地方なのか？」

ということです。

それと、三大ロゼワインの一つである

「タヴェル・ロゼ」
があるということです。

※「タヴェル・ロゼ」は力強く
赤ワインに近い味わいのロゼワインです。

北と南では使っている品種にも違いがあります。

比較試飲をすることで自分の好みのワインが

見つかる可能性が出てきます。

このクラスの生徒さん達は

ワインに対して柔軟性がとてもあります。

どんなワインにも前向きに

考えられる生徒さん達です。

自分の好みが見つかると

ワインショップ、レストランなどで

ワインを選び易くなります。

少しでも生徒さん達のお役に立てるような

授業を考えて開催させて頂いております。

※感染予防又は感染拡大防止の為、

店内換気、消毒液の設置、

講師のマスク着用等を徹底し、

ご安心して授業を受けられる環境を

整えて参りたいと思います。

ソーシャルディスタンスを

守ってまいりますので、

何卒ご理解、ご協力のほど

よろしくお願いいたします。

今日もお読みいただき感謝いたします。

あなたの大切な時間をありがとうございました。