【初級コース 第2回 ワクワクドキドキ赤ワイン】
いつもご覧いただきありがとうございます(*^_^*)
「ワインショップ エスポア かまたや」では
和飲(ワイン)学園というワインスクールを
開校しております(^O^)/
2021年5月27日(木)午後7時30分~は
ワインスクール 初級コース
第3回
「ワクワクドキドキ赤ワイン」
を試飲&勉強しました。
まず、ワインを楽しむには
自分の好みのワイン(品種)を探すことです。
好みの品種を探せたら
それをひたすら飲むことをおススメ致します。
(※出来れば、同じワインの方が理想的です。)
それはなぜか?
一つ自分の好きな品種の柱が出来ますと
基準が出来るからです。
色んな品種、色んなワインに手を出してしまいますと
自分の基準がわからなくなります。
※これをされる人がほとんどです。
そのためにまず、王道の3つの赤ワイン品種から
飲んでください。
ピノ・ノワール種
カベルネ・ソーヴィニヨン種
シラー種
です。
これらの品種の特徴は
・ピノ・ノワール種
香り高く、キレイな酸を持つ繊細で魅力的な味わい。
キレイな酸を持ち、渋味はおだやか。
・カベルネ・ソーヴィニヨン種
骨格のしっかりした味わいを生む。
世界中で栽培される人気品種。
豊富な渋味を持ち、重厚な味わい。
・シラー種
濃厚でパワフル&スパイシー。
濃密で黒い果実とともに、どこか野性的な香り。
これらの品種を試飲しながら
勉強していきます。
この3つの品種の他に
・ガメイ種
チャーミングな香りと果実味。軽やかな味わい。
・メルロー種
ふくよかなボディで果実味豊か。
なめらか口当たりが魅力的。
・グルナッシュ種
温和で寛大!?
フワフワっとまとわりつく印象。
などがあります。
それも一緒に試飲&勉強します。
全部で6種類の赤ワインを試飲。
6種類飲むことで
好きな品種がみつかる可能性が出てきます。
比較試飲というものが大事です。
自分の好みが見つかると
ワインショップ、レストランなどで
ワインを選び易くなります。
少しでも生徒さん達のお役に立てるような
授業を考えて開催させて頂いております。
※感染予防又は感染拡大防止の為、
店内換気、消毒液の設置、
講師のマスク着用等を徹底し、
ご安心して授業を受けられる環境を
整えて参りたいと思います。
ソーシャルディスタンスを
守ってまいりますので、
何卒ご理解、ご協力のほど
よろしくお願いいたします。
今日もお読みいただき感謝いたします。
あなたの大切な時間をありがとうございました。