【ワインスクール マスターコース 第８回 もっともＤＯＣの多い州 ヴェネト州】
いつもご覧いただきありがとうございます(*^_^*)
「ワインショップ エスポア かまたや」では
和飲（ワイン）学園というワインスクールを
開校しております(^O^)／
２０２１年３月１３日（土）午後５時は
ワインスクール マスターコース
シーズン２ 第８回！
第８回は
「もっともＤＯＣの多い州 ヴェネト州」
を試飲＆勉強！
◆ソアーヴェ
世界中で愛されている
スッキリとした白ワイン「ソアーヴェ」
「キャンティ」に次ぐ生産量を誇るこのワインは、
柑橘系の爽やかな香りと、
余韻のグレープフルーツの皮のような
ほろ苦さが特徴。
◆ヴァルポリチェッラ
程よいバランスを兼ね備えた
フルーティーな赤ワイン
「ヴァルポリチェッラ」
ヴァルポリチェッラは軽過ぎず、
重過ぎずと飲みやすいので、
世界各地で日常消費用として
好まれている。
◆アマローネ
陰干ししたブドウで造られる
凝縮された赤ワイン「アマローネ」
収穫されたブドウは風通しの良い部屋で
乾燥させられ醸造される。
こうしてアマローネ特有の、
凝縮されたブドウの旨味が生まれる。
食事と共に楽しむだけでなく、
食後の瞑想用ワインとして、
イタリアでは人気がある。
授業では
これらをイメージしながら
５種類のワインの比較試飲＆勉強。
この回でイメージして欲しいことは・・・
自分はどのタイプのワインが好みなのか？
どのシュチュエーションで
どのような味わいのワインを選ぶのか？
ということです。
比較試飲をすることで自分の好みのワインが
みつかる可能性が出てきます。
自分の好みが見つかると
ワインショップ、レストランなどで
ワインを選び易くなります。
少しでも生徒さん達のお役に立てるような
授業を考えて開催させて頂いております。
※感染予防又は感染拡大防止の為、
店内換気、消毒液の設置、
講師のマスク着用等を徹底し、
ご安心して授業を受けられる環境を
整えて参りたいと思います。
ソーシャルディスタンスを
守ってまいりますので、
何卒ご理解、ご協力のほど
よろしくお願いいたします。
今日もお読みいただき感謝いたします。
あなたの大切な時間をありがとうございました。