フランス、ブルゴーニュ地方の造り手

「ドメーヌ・パヴロ」の

“ブルゴーニュ・アリゴテ”

という白ワインです！

葡萄品種は

アリゴテ種　１００％

から造られます。

アリゴテ種らしい心地よい

柑橘類の香りが高く、

酸味としっかりバランスのある

旨み成分が凝縮しています。

「アリゴテ種」は

酸味の強いワインが多い中、

パブロの造るアリゴテ種は

旨味タップリでバランス抜群です。

これこそが非常に優れた

テロワールと丁寧な栽培・醸造の賜物です。

※私のワインの師匠でもある

フランス在住の伊藤　與志男さんも大絶賛の

「お宝アリゴテ！」です！

どこかで見かけましたら、

是非一度お試しいただければと思います。