ドイツワインの特徴は

・熟度の高いブドウで造る甘口ワインが上級

・ドイツと言えば甘口ワインのイメージが強いが

６割が辛口ワイン

・フレッシュで生き生きとした美しい酸味

・高貴な白ワイン品種、リースリング種！

・白ワインが多い産地

です。

これらの試飲はもちろん、

ドイツの「糖度の分類による格付け」

の試飲もします！

「糖分の分類による格付け」は

◆カビネット

◆シュペートレーゼ

◆アウスレーゼ

◆ベーレンアウスレーゼ

◆アイスヴァイン

◆トロッケンベーレンアウスレーゼ

の６種類に分かれます。

そのうち、

◆カビネット

◆シュペートレーゼ

◆アウスレーゼ

の甘さの違いを試飲＆勉強。

さらに

◆ヴィンテージ（年号）の古いアウスレーゼ

◆アイスヴァイン

を試飲＆勉強します。

この回で覚えて欲しいことは・・・

リースリング種という偉大な品種と

甘さによる格付けがあることです。

この回で考えて欲しいことは・・・

自分はどのタイプのワインが好みなのか？

どのシュチュエーションで

どのような味わいのワインを選ぶのか？

ということです。

6種類の比較試飲をすることで

自分の好みのワインが

見つかる可能性が出てきます。

自分の好みが見つかると

ワインショップ、レストランなどで

ワインを選び易くなります。

少しでも生徒さん達のお役に立てるような

授業を考えて開催させて頂いております。

※感染予防又は感染拡大防止の為、

店内換気、消毒液の設置、

講師のマスク着用等を徹底し、

ご安心して授業を受けられる環境を

整えて参りたいと思います。

ソーシャルディスタンスを

守ってまいりますので、

何卒ご理解、ご協力のほど

よろしくお願いいたします。

今日もお読みいただき感謝いたします。

あなたの大切な時間をありがとうございました。