【マスターコース シーズン２ 第４回 楽しみながらシャンパーニュを知る！？】
いつもご覧いただきありがとうございます。
「ワインショップ エスポア かまたや」では
和飲（ワイン）学園というワインスクールを
開校しております(^O^)／
２０２０年１０月１０日（土）午後５時～
かまたや ワインスクール マスターコース
第４回
「楽しみながらシャンパーニュを知る！？」
を試飲＆勉強しました。
シャンパンの特徴（シャンパンとは？）
・フランスのシャンパーニュ地方で造られなければならない。
・白ブドウ：シャルドネ種
黒ブドウ：ピノ・ノワール種、ピノ・ムニエ種
これらの３つの決められた品種で造らなければならない。
・瓶内二次発酵で造らなければならない。
・収穫年を記載したものは上質（普通は収穫年がないものが多い）
・赤のシャンパンは存在しない！
シャンパンに関するワイン用語
白ブドウ、シャルドネ種１００％だけで造られたシャンパーニュ。
黒ブドウ、ピノ・ノワール種、ピノ・ムニエ種だけで造られたシャンパーニュ。
ヴィンテージ（年号）表示のシャンパーニュ
複数年のワインをブレンドして造られたシャンパーニュ。
これらのことをイメージしながら
試飲＆勉強をしました。
※他にロゼシャンパンと
やや甘口のシャンパンの
合計6種類のシャンパンを試飲。
今回の授業で感じて欲しいことは
どんなシチュエーションで
どのシャンパンを選ぶのか？
飲めない人がいた場合には
どのシャンパンを選ぶのか？
です。
また、比較試飲をすることで自分の好みのワインが
見つかる可能性が出てきます。
自分の好みが見つかると
ワインショップ、レストランなどで
ワインを選び易くなります。
少しでも生徒さん達のお役に立てるような
授業を考えて開催させて頂いております。
※感染予防又は感染拡大防止の為、
店内換気、消毒液の設置、
講師のマスク着用等を徹底し、
ご安心して授業を受けられる環境を
整えて参りたいと思います。
ソーシャルディスタンスを
守ってまいりますので、
何卒ご理解、ご協力のほど
よろしくお願いいたします。
今日もお読みいただき感謝いたします。
あなたの大切な時間をありがとうございました。