【毎年恒例！チキンと一緒に楽しむワイン！】
2024/12/25
いつもご覧いただきありがとうございます。
※２０２５年１月５日（日）まで
休まず営業いたします。
今回は、
「滋味溢れる旨味成分を感じる赤ワイン」
のご紹介です！
フランス、ロワール地方の造り手
「イャニック・アミロ」の
“レ・カルティエ ２０１９年”
という赤ワインです！
葡萄品種は
カベルネ・フラン種 １００％
から造られます。
毎年、クリスマスにチキンと合わせるのが
「イャニック・アミロ」の
“レ・カルティエ”
無投薬で育てた「つくば鶏」で造られた
千葉産直さんの
ローストチキンの旨味をさらに引き出す、
ワインのミネラル感。
お互いをバランスよく引き立て
ピタリとハマりました！
あっという間に2人で1本飲んでしまいました。
自分に厳しく、ワイン造りに関しても
妥協を許さないイャニック氏。
そんな彼のワインを求めて、
遠方から買い求めにくる常連客もいるそうです。
どのガイドブックでも評価が高く、
生産量もわずかなため、年々手に入りにくくなっています。
どこかで見かけましたら、
是非一度お試しいただければと思います。
今日もお読みいただき感謝いたします。
あなたの大切な時間をありがとうございました。