【極上の逸品！】
2024/01/20
いつもご覧いただきありがとうございます。
三ツ星シェフ ジョエル・ロブションが大絶賛！
１月１４日（日）午後６時３０分～開催させていただきます、
「ドメーヌ・バルディ・ダルキエ」の
ワインセミナーで試飲したワインのご紹介です！
今回は、
「調和の取れた味わいが上品で高貴な赤ワイン」
のご紹介です！
フランス、ラングドック地方の造り手
「ドメーヌ・バルディ・ダルキエ」の
“レ・グランド・バスティード”
という赤ワインです！
葡萄品種は
シラー種
グルナッシュ種
ムールヴェードル種
から造られます。
「神の雫」にも掲載されたプレミアム・キュヴェ
「レ・バスティード」 用の優良な畑の中でも、
さらに上質なブドウができる区画だけを厳選使用されています。
一部の三ツ星レストランでしか飲めない超限定品を、
特別提供してくれました。
香りには黒いベリー系果実の
コンフィのような濃厚な香りです。
口中での広がりは非常に力強く、
余韻にはまだ少し樽熟成のニュアンスを感じます。
非常に長期熟成のポテンシャルが強く、
すぐに飲むのはあまりにももったいない赤ワインです。
どこかで見かけましたら、
是非一度お試しいただければと思います。
今日もお読みいただき感謝いたします。
あなたの大切な時間をありがとうございました。