収穫について

私たちが到着したのは火曜日の午後で、

その日は、収穫開始以来、

当然の休息日に当たっていました。

それでも、私たちはタンクの

プリムールを試飲する機会がありました。

合計で5日間のマセラシオンを行います。

翌日、私たちは収穫人たちの写真を撮り、

昼食を共にするために戻りました。

年齢も背景も様々な28名の収穫人チームが、

再びドメーヌ・ラフォレに戻って来ていました。

収穫はボージョレの伝統に従って、

もちろん手作業で行われます。

プリムールのブドウの平均樹齢は30年。

収穫は9月18日(月)に終わります。

2023年は8月が暑く、凝縮したブドウとなりました。

初夏にはベト病のリスクもありましたが、

猛暑がそれを食い止めてくれました。

ジャン＝マルクは、収穫がさらに暑かった

1982年を思い出しています！

ラフォレの2人の息子の奥様である

デルフィーヌとキャシー（キャスリーン）にも会いました。

昼食には、マルティーヌとジョエルが

収穫人たちに再び元気を与えるために、

いくつもの料理を作ってくれました。

昼食のために戻ったときには

ドメーヌ全体に雨が降っていましたが、

良い雰囲気には影響しませんでした。

お客様に現場の情報をお伝え出来るので

このようなメールが来るということは、

本当に安心します。

ラフォレさんのボージョレ・ヌーヴォー

楽しみに待っていてくださいね！

今日もお読みいただき感謝いたします。

あなたの大切な時間をありがとうございました。