【果実の旨味を感じる赤ワインで賞】
2023/06/11
いつもご覧いただきありがとうございます。
今回、ご紹介いたしますワインは
「果実の旨味を感じる赤ワインで賞」
です!
※個人的に賞をつけさせていただきました(^-^;
フランス、ロワール地方の造り手
「ドメーヌ・フィリップ・アリエ」の
“シノン 「キュヴェ・トラディション」”
という赤ワインです!
葡萄品種は
カベルネ・フラン種 100%
から造られます。
ピュアな果実味と繊細な風味は、
深く伸びた根と低い
収穫量によって生み出されています。
通常、AOCシノンでは55hl/ha取っていますが、
アリエでは35hl/haです。
傷んだブドウは一切使わない
徹底した造りをしています。
その格段の違いが旨味となって現れています。
どこかで見かけましたら、
是非一度お試しいただければと思います。
(左)2015年5月14日(木)
ワイナリー訪問
(右)2018年5月26日(土)
ワイナリー訪問
今日もお読みいただき感謝いたします。
あなたの大切な時間をありがとうございました。