良質のぶどうが採れた年にだけ造られるプレミアムワイン。夕日が当たる区画ので栽培したぶどうを使っているので、「陽が沈む=Couchant」と名付けられました。早めに抜栓してから飲むのがおすすめです。熟した赤い小さな果実の香りと、キノコなどの複雑な風味も現れます。グラン・クリュを凌ぐ低収量と、樹齢の高いブドウから、力強く上品な味わいを生み出しています。
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