醸造、熟成の段階において、またビン詰め時にも亜硫酸を使用していません。白い花のような繊細で優しく自然な香りと、白い果肉の果実のような豊かな香りを持つ辛口白ワインです。ノン・フィルターによる濃厚な旨みと、まろやかな酸味が絶妙のバランスです。
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