プルーン、イチゴジャム、黒オリーヴのタプナード、メンソール、ユーカリ、ガリッグ(香草)などの複雑な香りがあります。非常に力強くて凝縮感が高いですが、渋みが決め細やかでソフトなのでエレガントさも兼ね備えています。ミネラルもたっぷりでバランスが素晴らしく、つややかで奥行きのある余韻も魅力的です。すぐ飲んでも美味しいですが、10年以上熟成させるのも楽しみ。
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