Kamatayaワインショップ エスポア かまたや

ムリニエ家は代々ブドウ栽培を行ってきた。少なくとも5代はさかのぼることができる。ギィ氏は一時期ローヌ地方に住んでいたことがあり、当時コート・ロティを飲んで、大好きになった。サン・シニアン村に戻った時、上質なコート・ロティが造られている畑によく似た条件の土地を探し出し、1980年に購入。当時は見放され、岩と雑草だらけの斜面だった。しかしギィ氏には、「ここならグラン・クリュに匹敵する素晴らしいワインができる!」という確信があった。その荒れた土地を開墾し、シラーを植えた。サン・シニアンで初めてのシラーであった。したがって、ムリニエはサン・シニアンで最も樹齢の古いシラーを所有していることになる。1993年、それまで農協に納めていたブドウで自らワインを造り始めた。サン・シニアン村で初めて醸造元ビン詰めを実現させたのも、ギィ氏であった。

現オーナー、ステファン氏
ステファン氏は、1973年生まれ。以前はプロのラグビー選手であった。6歳の時から始め、最終的にはナルボンヌのプロチームに入った。23歳の時、軟骨の故障で引退。30歳を過ぎてから、また地元チームでのプレーを再開。しかし2006年に大怪我をし、昏睡状態にまでなる。脳の大手術をし、鉄のプレートを入れ、生還した。それ以来、ラグビーは止めている。柔道も、15年間の経験がある。オレンジ帯。