Kamatayaワインショップ エスポア かまたや

ワイナリー

12年間エンジニアとして働いていましたが、人生に疑問を感じ、2008年、大好きだったワインの道に進むことに決めました。

有機栽培のヴィニュロンになって、環境に配慮したワイン造りをすることにしました。

もともとブルゴーニュワインとカベルネ・フランが好きだったため、ブルゴーニュ地方のボーヌでワイン学校に通い、いくつもの研修も受けました。

ある日、ブルグイユのクロ・ド・ラ・ゴシュリの畑を貸してくれるという話が舞い込み、即決しました。

石灰岩で造られた塀が、畑を360度囲んでいます。

管理する6haの畑のうち、この塀で囲まれた畑は4ha。

自分だけが独占できるモノポールです。


初ヴィンテージは2009年。

目指すワインははっきりしていて、自分のワインを飲んでくれた人が、心地よく楽しくなれるようなワインが造りたいと思っている。

前職に比べて収入面は減少したが、今の人生の方が幸せだと感じています。

産地

ワイナリーのあるシュゼ=シュル=ロワールは、ロワール地方のトゥールとアンジェの間にあり、ブルグイユの近くに位置しています。